17 février 2017

Un petit pêle-mêle ...

Le soleil est de plus en plus présent (peut être un peu trop pour la saison) et les travaux de jardinage (ou du moins de nettoyage) ont repris à l'extérieur. C'est le printemps avant l'heure ! Les plantes à bulbes sortent, les primevères commencent à fleurir .. mais c'est un peu nu !! je pense que demain je vais investir dans quelques pensées pour égayer le tout .... Dès que c'est terminé je vous montre tout cela !! quoi de neuf ??     J'ai fait des bugnes !! de vraies bugnes à la lyonnaise (recette trouvée sur... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

C'est parti pour 2017 ....

Et zou 2017 est en route .... au fait ????   BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2017 !!!!!!!   Et en ce dimanche d'Epiphanie, la galette et une jolie bûche (parce que c'est trop bon ... et sans produits laitiers, ni gluten)   Je vous souhaite une très belle journée !!    
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13 novembre 2016

Pain sans gluten ...

J'ai déjà plusieurs essais de pain san gluten à mon actif, pas plus concluants les uns que les autres .... Je me souviens particulièrement du premier : la pâte ressemblait tout bonnement à un emplâtre pour boucher les fissures dans un mur ! Et j'ai enfin trouvé  "LA RECETTE" ! Elle provient du blog de Laurent Dran : "La faim des délices" , des recettes sans lait et sans gluten. Je vous laisse les découvrir.     Le premier était à la cannelle, un pur délice qui a embaumé toute la maison à la cuisson - Pour ma... [Lire la suite]
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15 octobre 2016

Un peu de douceur ....

Un peu de douceur car dehors, c'est la fête à la grenouille ..... Enfin c'était, car aujourd'hui le soleil est de retour :     un grand bocal d'1 litre (il faut bien cela pour les gourmands) , de bons ingédients et des pépites de chocolat (là pas question de lésiner)     A déguster entre amis, c'est la clé du bonheur ....     de la canelle, des rubans ....     Mais quans on offre  un cadeau, il faut être sûre de soi ..... Il était impératif de tester la recette : avec... [Lire la suite]
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09 mai 2015

Un gâteau de Savoie ....

  Il y a des recettes que l'on oublie pendant longtemps ...... et puis il suffit d'en déguster une part chez quelqu'un, d'en reparler, et c'est comme une chanson que vous fredonnez sans cesse ! L'envie de refaire ce gâteau ne m'a pas quitté .... Heureusement, la recette était bien rangée dans mon classeur de cuisine :     tout gonflé, tout doré et cette délicieuse odeur .....     On l'a à peine laissé refroidir .... trop, trop bon : tout léger, moelleux et bien parfumé.   C'est une recette... [Lire la suite]
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18 février 2015

Mardi Gras ....

Qui dit Mardi Gras pense bugnes et beignets ... j'ai succombé à la tradition avec des bugnes briochées. Celles du commerce m'étant interdites pour cause de produits laitiers, j'ai trouvé une recette dans Marmiton et je l'ai modifiée à ma sauce. Et voilà le résultat :     Toutes dorées, bien briochées ....     Ingrédients (suffisant pour 3 à 4 personnes): 250 grs farine - 65 grs huile de coco fondue - 30 grs sucre - 3 oeufs - 8 grs de levure de boulanger fraîche délayée dans 2 c. à soupe d'eau tiède -... [Lire la suite]
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15 février 2015

Tabliers et torchons ....

Mon post d'aujourd'hui a un air de déjà vu ....... Ce tissu, en direct de Hollande, a déjà servi pour des tabliers et des torchons (mon post du 5 mars 2014). Mais cette fois-ci, des tabliers format "professionnel" ( ou du moins presque !!) :          Taillés dans un drap ancien - Le "pro" a bien voulu faire le mannequin ... sinon impossible de prendre une photo correcte !     Et toujours mes essuie-mains en tissu nids d'abeilles !! Il me reste encore du tissu mais je crois que je... [Lire la suite]
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12 février 2014

Couture et cupcakes ....

Il y a plus d'un an, j'avais craqué pour un joli imprimé "cupcake" - Je l'avais acheté avec une idée bien précise, mais ma "to do list" étant toujours truffée d'imprévus, il est resté bien sagement dans l'armoire. Nouvelle année !! bonnes résolutions ... et voici le résultat : Je l'ai associé à une toile marron foncé et j'ai fait des appliqués avec les cupcakes Chaque tablier est unique .... Ils ont eu du succès !! Mais j'ai réussi à en "sauver" deux pour moi !!! Il ne me reste que quelques chutes qui vont me servir... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Tradition de l'Epiphanie ....

Tradition respectée mais avec une brioche toute dorée, et non une galette !! Ma chère moitié (gourmand et gourmet ....) en rêvait, et je l'ai faite :   Il en rêvait d'autant plus que l'on ne trouve pas ce type de brioche garnie de fruits confits dans notre région (Rhône Alpes).   C'est une pâte à brioche classique que j'ai recouverte d'un sirop de sucre à la sortie du four afin de "coller" les grains de sucre et les fruits confits .... Et je n'ai pas oublié la fève !!!     Il y a très longtemps que ne... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Pâtes de fruits .....

Des pâtes de fruits .... mais avec quel fruit ???? J'en ai goûté dans un marché de Noël - J'ai trouvé cela si bon que j'ai voulu en faire à mon tour, surtout que cette année j'en ai récolté en quantités dans le jardin...... Vous avez trouvé ??? Ce sont de pâtes de fruits à la Butternut !!! Pour la fabrication je n'ai pas utilisé une recette traditionnelle mais du Vitpris (on gagne beaucoup de temps ...). Dans la boîte du Vitpris un petit livret avec des recettes - J'ai fait cuire la butternut, récupéré la chair puis suivi en... [Lire la suite]
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