Tradition de l'Epiphanie ....

Tradition respectée mais avec une brioche toute dorée, et non une galette !!

Ma chère moitié (gourmand et gourmet ....) en rêvait, et je l'ai faite :

Il en rêvait d'autant plus que l'on ne trouve pas ce type de brioche garnie de fruits confits dans notre région (Rhône Alpes).

C'est une pâte à brioche classique que j'ai recouverte d'un sirop de sucre à la sortie du four afin de "coller" les grains de sucre et les fruits confits .... Et je n'ai pas oublié la fève !!!

Il y a très longtemps que ne n'avais pas fait ce genre de patisserie et j'avais oublié l'odeur absolument fabuleuse qui embaume la maison quand celle-ci est en train de gonfler et dorer dans le four !!

Je vous souhaite une très bonne soirée !!!

Comments

[Manoute]

Hummm, elle a l'air super bonne... mes papilles en salivent!!!!